生普是普洱茶的一個分類,產自于云南,以云南大葉種曬青毛茶為原料,壓制成餅,磚,沱等。
生普是一個講究產區(qū)的茶,大的分類為四個。
1.易武產區(qū)(早就有班章為王,易武為后的說法),突出的特點就是湯柔水甜。
2.勐海產區(qū)(布朗山{像我們熟知的班章就產自這里}南糯山,賀開)茶湯滋味霸道,香高味濃。
3.臨滄產區(qū)(冰島,昔歸,大雪山等)相對而言臨滄茶苦感很弱,茶湯滋味偏甜香氣飽滿。
4.普洱產區(qū)(原思茅,景邁,景谷,無量山等)口感上香甜柔滑,苦澀和香氣都很集中。
普洱茶不同山頭的原料口感不同,拼配純料也各有特點。即使是同一個產區(qū),例如易武,也還有七村八寨,特點相似,但也各有不同。